Sop adalah makanan khas Indonesia yang banyak disajikan di berbagia daerah. Sop ternyata tidak selalu tentang sop buntut atau sop iga, banyak sop lainnya yang terlihat cukup unik dan mungkin asing untuk beberapa orang.
Kamu perlu mengetahui beberapa macam sop unik di Indonesia yang mungkin belum pernah kamu coba.
1. Sop Saudara
Salah satu sop yang wajib kamu coba adalah Sop Saudara. Sop unik ini berasal dari Pangkep, Sulawesi Selatan. Sajian ini memiliki cita rasa lezat dengan isian jeroan sapi, daging sapi, perkedel kentang, telur rebus, dan bihun.
Kuah dari sop ini sangatlah menggugah selera, terlebih karena ditambahkan dengan pala, ketumbar, kayu manis, cengkeh, bawang putih, serai, bawang merah, jahe, dan lengkuas menciptakan cita rasa rempah rempah yang kuat dan sangat nikmat.
2. Sop Galantin
Sop ini juga sangatlah unik karena memiliki bahan dasar gulungan daging yang kaya dengan bumbu. Gulungan daging itu akan dipotong potong, lalu disiram dengan kuah sop yang menyegarkan. Terdapat pula berbagai macam bahan tambahan seperti kacang kapri, potongan kol, dan jamur kuping.
Kuah kaldu dari makanan ini memiliki cita rasa pedas, gurih, dan sangat lezah. Kuah yang menggoda dibuat dari beberapa macam bahan seperti merica, bunga lawing, kaldu ayam, dan jahe. Sop Galatin bisa sangat mudah kamu temukan di Solo dan biasanya disajikan di acara acara besar seperti pernikahan.
3. Sop Bunga Matahari
Kalau kamu bosan dengan sop yang biasa biasa saja, kamu wajib mencicipi makanan yang satu ini. Sop Bunga Matahari sangatlah unik karena memiliki bentuk yang betul betul seperti Bunga Matahari.
Bahan bahan yang digunakan untuk pembuatan makanan ini ialah jamur merang, wortel, jamur kuping, irisan buncis, wortel, kacang polong, adonan ayam, dan sosis. Bahan tersebut kemudian dihidangkan dengan telur dadar diatasnya yang diiris dengan pola tertentu hingga membentuk kelopak matahari.
Itulah beberapa Sop khas Indonesia yang unik dengan cita rasa lezat yang menggugah selera. Kamu wajib mencicipinya ketika menemukan sop sop di atas ya! Selamat mencoba!
Ini Dia Sop Unik di Indonesia Yang Mungkin Belum Pernah Kamu Coba!
